A educação do paladar
É ainda no ventre da mãe que o paladar começa a ser formado. Os hábitos maternos determinam preferências alimentares na vida da criança, pois têm relação com o aporte de...
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Alimentos
Cookies de chocolate
O açúcar mascavo não passa por processos de refinamento, é submetido a um menor número de etapas e nem ganha aditivos químicos, seus valores nutricionais são preservados, já o demerara...
Frango com quiabo à indiana
Rico em cálcio, magnésio, fósforo, ácido fólico, vitamina B3, potássio e betacaroteno. Calmante para o trato intestinal. Bom para a...
Cogumelos recheados com sobras de pão integral
Ingredientes 1 bandeja de shiitakes inteiros 3 fatias de pão integral 1 colher (sopa) de azeitona picada 4 fatias de...
Gordura escondida nos alimentos
Matéria que apresentei no programa Mulher.com da Rede Século 21, falado um pouco sore alimentos industrializados.
Rádio IDE – Alimentos ultraprocessados
Rádio IDE – Alimentos ultraprocessados Seu filho não se alimenta corretamente? Está acima do peso? Ou abaixo do peso? Aqui...