Por que vale a pena o (pouco) esforço?
Passos
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1
Feito
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Corte as 2 cenouras e 4 beterrabas em tiras e o aipo em fatias. |
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2
Feito
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Aqueça o azeite e acrescente os ingredientes anteriores, mexer bem. |
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3
Feito
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Juntar a água, a carne, o louro, o tomate, sal e a salsa. |
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4
Feito
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Deixar ferver em fogo baixo até a carne ficar macia - aproximadamente 1 1/2hora. |
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5
Feito
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Retire a carne, corte em fatias, coloque na sopeira e reserve. |
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6
Feito
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Leve o caldo ao copo do liqüidificador, deixe bater bem. |
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7
Feito
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Volte a panela e acrescente o repolho e cozinhe por 10 minutos. |
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8
Feito
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Rale as 2 beterrabas que sobraram e retire suco ou passe pela centrífuga. |
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9
Feito
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Junte o limão ao suco e misture ao caldo com a pimenta. |
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10
Feito
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Coloque na sopeira e sirva com o creme de leite separado. |
