Açúcar e humor

O açúcar do sangue é a glicose – nossa principal fonte de energia, sem ela, não poderíamos ser ativos. Mas o açúcar refinado, na forma de bolacha, ou refrigerante por exemplo, faz subir os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente que, a menos que você esteja se exercitando, a glicose produzida não tem para onde ir. Então ela é transportada para as células, despejadas nelas, e o corpo começa a fabricar gordura.

Cada vez que seu filho ingere algo açucarado, seu organismo tem que produzir insulina, o hormônio que regula os níveis de glicose no sangue. Com isso, cada pico de glicose leva a uma consequente queda brusca, que produz uma necessidade de nova ingestão. Por isso que quanto mais doces ele come, mais ele quer consumir. O humor e a energia de quem consome muito açúcar são totalmente instáveis, portanto não ponha todas as crises de birra e a falta de energia para arrumar o quarto na conta da educação.

As doenças crônicas não transmissíveis constituem um dos maiores problemas de saúde pública atualmente e têm gerado um elevado número de mortes ou perda de qualidade de vida.

Apenas meia hora depois de ingerir algo doce, vamos querer mais ainda para repetir a elevação de açúcar no sangue. E assim começa o passeio na montanha-russa de níveis extremos, altos e baixos de açúcar no sangue. Isso pode levar a dores de cabeça, irritação, mudanças de humor, pouca energia, frio e, com o tempo, se você não tiver sorte, a uma resistência a insulina.