Bolo de beterraba

A beterraba combate a anemia, acaba com a prisão de ventre, trata as inflamações da pele, atua como antioxidante. Ela até possui um pouco de ferro, mas não é isso que a torna aliada contra anemia. Na verdade, seus principais ativos facilitam a absorção desse mineral importantíssimo para o nosso organismo. Ou seja, ingerindo uma boa fonte do nutriente com essa raiz, você afasta doenças para bem longe. A beterraba está lotada de pectina, um tipo de fibra que faz o intestino funcionar como um relógio. Outro nutriente que não faz falta nessa raiz é o betacaroteno, um antioxidante poderoso contra tumores. Como não bastasse, esse alimento é inimigo dos eczemas, que são inflamações de pele.

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